Commandez un colis de viande d'Aubrac, livré et réfrigéré

Le colis de viande, une formule pensée pour s'approvisionner en viande de qualité à prix réduit 

Nos colis de viande sont faits pour les personnes et les familles souhaitant s’approvisionner en viande pour plusieurs repas, ou pour remplir le congélateur avec des produits de qualité. Chaque colis se compose de plusieurs viandes ou charcuteries, vous pouvez choisir le colis le mieux adapté à votre consommation. Tous nos colis de viande sont à prix réduit. L’achat de viande en gros vous permet de bénéficier d’une réduction.

Nos colis s'adressent aux ménages qui veulent de la viande de boucher sans faire de compromis tout en économisant de l’argent. Un colis de bœuf Aubrac, ça se dispatche au congélateur, ça se sort au fur et à mesure. Le contenu est choisi pour varier les usages : pièces à griller, pièces à mijoter, pièces à rôtir. Nos colis sont également conçus pour vous faire découvrir des pièces de viande que vous n’auriez pas acheté à l’unité.

Nos colis de viande 

Colis bœuf race Aubrac 

Le bœuf race Aubrac est la viande de référence de notre maison. Nos colis bœuf sont composés de pièces sélectionnées par nos bouchers pour couvrir différentes cuissons : entrecôte, pièce du boucher ou faux-filet pour la poêle et la plancha, bourguignon ou plat de côte pour les mijotés et les daubes, rosbif extra pour le four. Découvrez aussi nos colis de steaks hachés Aubrac. Les proportions varient selon les colis, mais le principe reste le même : du bœuf Aubrac du début à la fin, sans pièce de substitution. 

Colis mixtes viande et charcuterie 

Pour ceux qui veulent gouter à toutes nos spécialités, nos colis mixtes associent viande de boucherie, charcuterie maison et plats cuisinés de l’Aubrac. Découvrez nos colis « incontournables », « familial » et « quotidien » : pensés pour varier les plaisirs ! Vous y trouverez selon les compositions : pièces de bœuf, de veau, de porc, d'agneau, saucisses fraîches, saucisson sec, pièce à griller, conserves de pâté ou lasagnes maison. Des colis complets pour garnir votre congélateur avec des produits de qualité.  

Colis agneau, colis de porc, colis de veau

Nous vous proposons nos viandes bouchères en colis, pour acheter en gros à prix réduit. L'agneau laiton de l'Aveyron est une race locale, Label Rouge et IGP. Nos colis agneau comprennent les pièces emblématiques de cette viande : gigot, côtelettes, épaule à mijoter. Notre viande de porc est issue de nos éleveurs Aveyronnais, retrouvez dans notre colis porc une sélection des meilleurs morceaux : filet mignon, rôti de porc, côtes de porc, saucisse fraiche. Découvrez également notre colis de veau, spécialement conçu pour les amateurs : escalope, paupiettes, tendrons, rôti de veau et blanquette. 

Colis saisonniers : grillade, fondue, pot-au-feu, mijotés

Selon la saison et la température, laissez-vous tenter par nos colis saisonniers, spécialement conçus pour vos barbecues d’été ou vos soirées d’hiver plus fraiches. En période estivale, nous vous proposons plusieurs colis grillade, colis de brochettes et de viandes à griller, pour régaler vos convives à prix réduits. Pour les soirées plus fraiches, nos colis fondue/pierrade, nos colis de viandes à mijoter ou nos colis pot-au-feu auront leur place dans vos commandes.

Pourquoi commander un colis plutôt qu'à la pièce ?

Commander en colis chez Maison Conquet vous permet de bénéficier de réductions sur les viandes, de gouter à plusieurs morceaux de viande et de faire du stock de viande au congélateur.  Simple, pratique et efficace !

Commander à la pièce, c'est idéal quand on a un plat précis en tête. Mais ça ne règle pas la question de l'approvisionnement sur le long terme. Un colis, lui, répond à une logique différente : on commande moins souvent, on achète mieux, on gère ses stocks.

Sur le plan économique, les colis permettent de réduire le coût unitaire par rapport à une commande à la pièce.

Expédition et réception de votre colis de viande 

Nos colis sont conditionnés sous vide, pièce par pièce, dans notre atelier de Laguiole le jour de l'expédition. Ils sont livrés par Chronofresh, service de transport réfrigéré pour une livraison en 24 à 48h ouvrés en France métropolitaine.

À réception, le colis vous est remis en main-propre. Placez les pièces que vous souhaitez consommer rapidement au réfrigérateur. Chaque produit est étiqueté avec une DLC ou une DDM. Vous pouvez congeler tous les produits contenus dans vos colis, sous vide tels quels. La congélation sous vide préserve la qualité de la viande jusqu'à 6 mois. Pour décongeler, placez au réfrigérateur 24h avant utilisation.