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Michel G.
Tb
Livraison possible dès :
Laissez-vous tenter par notre colis Familial, un colis mixte de viande.
Il est idéal pour régaler une famille de 4 personnes car il est contient des portions pour 4 ou bien pour 2 personnes en congelant une partie du colis.
Avec ce colis, vous pouvez goûter aux différentes viandes disponibles sur notre site : boeuf, veau, agneau, porc et volailles.
Idéal pour vos repas simples et rapides en famille.
Voici la composition de notre colis Familial :
- 600gr Saucisse Fraîche
- 2 x 2 Pièces de Bœuf en 160 gr
- 2 x 2 Escalopes de Veau en 160 gr
- 2 x 2 Echines de porc en 160 gr
- 2 x 2 Escalopes de Dinde en 160 gr
- 4 tranches de Gigot d'agneau sans os de 200gr
Livraison réfrigérée dans le respect de la chaine du froid via 
À chaque commande, gagnez des points fidélité à transformer en bon d’achat
Livraison réfrigérée via Chronofresh le jour de votre choix
Livraison gratuite dès 100€ d’achat en France Métropolitaine
5% de remise immédiate sur votre commande dès 400€ d’achat
Poids 4 Kgs.
Photo non contractuelle.
*Piécage à +/- 5%.
Viande origine France.
Pour plus d'informations sur chaque produit, vous pouvez vous renseigner dans les fiches articles.
Fiche technique
Mode de cuisson : A griller
Conservation
Vous recevez votre viande dans un emballage sous vide, ce qui permet un délai de conservation de 8-10 jours à réception.
Les pièces de viandes sont découpées, préparées et emballées la veille de votre livraison.
Pour une conservation optimale, placez la viande dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur (0-2°C).
Congélation & Décongélation
Dans le cas où vous voudriez congeler votre viande, le mieux est de la congeler dès réception ce qui évite à la viande de se dessécher.
Si la quantité de produit est importante, évitez de surcharger votre congélateur lors de cette étape, et préférez une congélation de votre livraison en plusieurs fois.
La décongélation est une étape à ne pas négliger, elle doit être douce afin de préserver toutes les qualités à la viande. Le mieux est de placer votre sachet au réfrigérateur 24 h à l'avance. Evitez tant que possible une décongélation trop rapide.
Le mode décongélation du micro-onde est bien sûr déconseillé.
Avant cuisson
De par sa nature, le sous vide prive la viande d'oxygène, afin que la viande retrouve son aspect et sa couleur naturelle, sortez-la de son emballage 1 ou 2 heures à l'avance selon la taille du morceau et laissez-la à l'air libre. Ne vous étonnez pas, le sous vide concentre aussi les odeurs, laissez la viande s'aérer à température ambiante quelques minutes et elle retrouvera toutes ses qualités.
Si vous suivez correctement ces quelques étapes, vous ne devriez pas être déçu de la qualité gustative de nos viandes et vous devriez ravir vos papilles !
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