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Roquefort Castelviel
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Roquefort Coulet G. Castelviel
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Roquefort Coulet G. Castelviel

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Roquefort Coulet G. Castelviel

Roquefort AOP Gabriel Coulet Castelviel.
Proposé en :
    - 1/2 = 1.350 kg environ
    - 1/4 = 0.675 kg environ
    - 1/8 = 0.340 kg environ
Livraison réfrigérée dans le respect de la chaine du froid via  Chronofresh

Quelles-sont vos préférences ?

33,75 €
50,00 € / kg

Roquefort au lait cru de brebis, pate ivoire, persillage vert intense. Très crémeux, et typé, dû à son affinage de minimum de 14 mois.
Très apprécié des fins gourmets, qui retrouveront le goût authentique du roquefort d'antan. 
Roquefort puissant de 14 à 16 mois d âge destiné aux amateurs de fromage typé avec du caractère .  

Entier poids d'environ 2.8kg, nous vous le proposons en 1/2, 1/4, 1/8
Pour vous aider à faire votre choix entre les différents roqueforts proposés, les buronnières vous les ont notés sur deux critères : 
Onctuosité : 5/5
Puissance : 5/5

Fiche technique

Lait : Lait Cru
Type : Pâte persillée

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