



Basé sur 244
avis
-
excellente viande !
-
Pas encore mangé
-
Bien
Basé sur 244
avis
excellente viande !
Pas encore mangé
Bien
Avez-vous déjà hésité sur l’orthographe de ce morceau savoureux ? Rumsteck, romsteak, rumsteck ou rumsteak… Peu importe comment on l’écrit, l’essentiel est de le déguster !
Issu de la partie arrière de l’animal, entre la queue et le faux-filet, le rumsteck constitue le haut de la cuisse. Il se distingue par sa texture tendre, ses fibres courtes et sa richesse en goût. Ce morceau se décline en plusieurs parties : l’aiguillette, le cœur, la languette et le filet de rumsteck. En pavé, en fondue, en rôti ou en tournedos, il s’adapte à toutes vos envies culinaires.
Découvrez nos tournedos de rumsteck Pure race Aubrac. Nos bouchers vous sélectionnent le meilleur du filet de rumsteck pour le tailler à votre convenance. Finesse et tendreté sont les maîtres-mots de ce morceau, idéal pour les occasions spéciales.
Livraison réfrigérée dans le respect de la chaine du froid via
vous aimerez
aussi