Régalez-vous avec nos plats cuisinés de l'Aubrac et d'Aveyron - Page 3

Plats cuisinés en ligne : l'artisanat aveyronnais dans votre assiette 

Commander des plats cuisinés en ligne sur maison-conquet.fr, c’est s’assurer de recevoir un bon petit plat prêt à réchauffer comme s’il était préparé à la maison ! Chez Maison Conquet, nous cuisinons à Laguiole, dans notre atelier, avec les mêmes viandes que nous vendons dans nos magasins. Le bœuf de nos plats mijotés est le même bœuf Aubrac que sur notre étal. Le porc de nos conserves artisanales est le même que celui de nos saucissons. Pas de circuit parallèle, pas de matière première au rabais.

Le résultat : des plats cuisinés artisanaux qui ont le goût de ce qu'ils sont, préparés avec passion par nos cuisiniers. 

Notre gamme de plats cuisinés artisanaux 

Conserves de porc

Rillettes de porc maison, pâté de campagne, friton de porc, jambonneau : nos conserves de porc sont les grands classiques de la cuisine de terroir. Préparées dans notre atelier selon les recettes traditionnelles, elles se gardent longtemps et sont toujours prêtes à dépanner, sur une tartine, en entrée, ou pour cuisiner un plat. Un indispensable du placard pour les amateurs de vraie cuisine paysanne.

Conserves de canard et gibier

Confit de canard, cassoulet, foie gras, fritons de canard, conserves de sanglier, chevreuil ou cerf sauvage de l’Aubrac : nos conserves de canard et gibier réunissent le meilleur de la cuisine du Sud-Ouest et du terroir aveyronnais. Nos terrines de gibier sont élaborées avec du gibier sauvage de l’Aubrac, goûtez aux vraies saveurs du Plateau. Idéales pour les repas de fête, les plateaux gourmands ou simplement pour s'accorder un plat d'exception un soir de semaine. 

Plats cuisinés en conserves

Bœuf Bolognaise race Aubrac, Pot-au-feu cuisiné, Cassoulet au confit de canard, petit salé aux lentilles, civets de gibier sauvage, tripous aveyronnais : nos plats cuisinés en conserves sont des recettes complètes, prêtes en quelques minutes, qui n'ont rien à envier à un plat cuisiné à la maison. Longue conservation, aucune chaîne du froid requise, c'est la solution idéale pour garnir ses placards de plats de qualité sans avoir à cuisiner chaque soir.

 Plats cuisinés frais

Pour ceux qui préfèrent le frais à la conserve, nos plats cuisinés frais sont préparés dans nos cuisines à Laguiole puis conditionnés sous vide et expédiés en colis réfrigéré. Gratin de pommes de terre, farçous, Lasagnes au Bœuf Aubrac, chou farci : des recettes emblématiques du Massif Central et de l'Aubrac, cuisinées maison, livrées prêtes à réchauffer. Nous vous livrons aussi l’emblématique Aligot de l’Aubrac et la Truffade de l’Aubrac de la Coopérative Jeune Montagne. 

Livraison de plats cuisinés à domicile : deux modes d'expédition adaptés

Nous vous proposons deux modes de livraison, en fonction des produits que vous choisissez :

• Si votre commande contient des plats cuisinés frais : ils sont emballés sous vide et expédiés en transport réfrigéré (Chronofresh), en 24 à 48 h. À conserver au réfrigérateur et à consommer dans les délais indiqués sur l'emballage, ou à congeler dès réception (conservation 3 à 6 mois).
• Si votre commande contient uniquement des conserves et bocaux : Expédition à température ambiante via Colissimo. Longue durée de conservation, jusqu'à plusieurs années pour les bocaux stérilisés. Pas de contrainte logistique à la réception.

Dans les deux cas, vous recevez un produit dans le même état de fraîcheur et de qualité qu'en boutique à Laguiole.

Des plats cuisinés pour toutes les occasions

Nos plats cuisinés artisanaux s'adaptent à tous les contextes :

• Le quotidien sans effort : un plat complet prêt en 5 minutes, sans sacrifier la qualité. Les conserves de plats cuisinés sont le garde-manger idéal pour les soirs sans inspiration.
• Les repas de fête : confit de canard, foie gras, conserves de gibier, une table dressée en un quart d'heure, avec des produits qu'on ne trouvera pas en supermarché.
• Les cadeaux gourmands : associez nos plats cuisinés à une sélection de charcuteries artisanales, de fromages ou de produits d'épicerie fine pour constituer un coffret cadeau sur mesure, ancré dans le terroir de l'Aubrac.
• Les placards de week-end à la campagne : des conserves de qualité qui ne prennent pas de place et qui attendent sagement la prochaine escapade.

Pourquoi nos plats cuisinés sont différents des plats industriels

La différence tient à trois choses.

La matière première. Nos viandes viennent d'éleveurs avec qui nous travaillons depuis des décennies. Bœuf Aubrac, porc issu d’élevages Aveyronnais, canard français, gibiers sauvages de l’Aubrac : des animaux bien élevés, bien nourris, dont la qualité se retrouve dans l'assiette.

La recette. Pas de copié-collé de formule industrielle. Nos plats cuisinés reprennent les recettes transmises par la maison depuis 1950.  Les nouveaux plats cuisinés apportés par la nouvelle génération, sont préparés par nos cuisiniers et sont validées par notre service qualité après plusieurs phases de tests, toujours dans le respect de recettes authentiques. Vous cuisinez ou vous faites réchauffer un plat maison, pas un produit formulé.

Notre savoir-faire. Fort de nos années d’expérience et d’une équipe qualifiée et passionnée, nous avons à cœur d’élaborer des plats cuisinés authentiques selon notre savoir-faire ancestral. Les méthodes de préparation sont professionnelles pour vous garantir le meilleur des classiques de l’Occitanie.