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Apeyro'n Vieux Rodez

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Découvrez les biscuits apéritifs Apeyro'n au Vieux Rodez, en forme de l'Aveyron.

Apeyro'n, c'est le fruit de la réflexion de 33 élèves de Purple Campus Rodez (Aveyron) réunis autour d'une mission, créer une entreprise éphémère pour l'obtention de leur diplôme en 2021. Deux de ces étudiants, animés par l'entreprenariat, ont décidé de s'associer pour faire grandir l'entreprise et proposer leurs gâteaux Apeyro'n dans tout le département de l'Aveyron. Aujourd'hui, l'entreprise est en train de s'implanter à Paris.
Les sablés sont fabriqués à la biscuiterie des Cazes à Saint-Affrique (12), entreprise adaptée qui fait rimer apéro gourmand avec solidarité.

Découvrez ces gâteaux apéritifs au Vieux Rodez, fromage emblématique de notre département, qui se rapproche du parmesan italien.

Sachet de 100gr.

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APEYRO’N est une jeune entreprise artisanale aveyronnaise fondée par deux anciens étudiants, Théo Capelle et Théo Feral, née d’un projet scolaire en 2021 et devenue réalité en 2023. Leur ambition : faire rayonner « l’apéro à l’aveyronnaise » à travers une gamme de biscuits apéritifs inspirés du terroir local, avec des saveurs emblématiques telles que le Vieux Rodez, le Roquefort (en partenariat avec les Caves Combes, Le Vieux Berger) et les Farçous. Après une première commercialisation réussie, APEYRO’N distribue aujourd’hui ses produits dans des épiceries fines, cavistes, boucheries et fromageries de la région, et vise à étendre sa présence à d’autres départements puis à la région parisienne. Derrière ces biscuits, il y a Théo et Théo, deux copains inspirés par leurs souvenirs d'apéros à l'Aveyronnaise : terroir, joie de vivre et plaisir gourmand !

Sablés Salés au Vieux Rodez.
Ingrédients : Farine de blé (gluten), Vieux Rodez (lait) 12%, beurre (lait), sirop de riz, eau, huile de colza, sel, sucre, bicarbonate d'ammonium, poivre.
Peut contenir des traces de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100gr : Énergie 1745 kj ou 415 kcal, Matières grasses 14.0g dont acides gras saturés 5.7g, Glucides 62.0g dont sucres 4.2g, Fibres 3.9g, Protéines 8.8g, Sel 0.68g, Eau 11.15g, Cendres 2.86g.