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Pièce à fondue de Cerf
Pièce à fondue de Cerf
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    très bien

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    Toujours pareil, viande excellente

  • 5

    TRES BON

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Pièce à fondue de Cerf

Livraison possible dès :
Pièce à fondue de Cerf

Pièce à fondue de Cerf en 500gr issue de Gibiers sauvages.
Ce morceau est soigneusement coupé dans le cuissot de cerf. C'est LA pièce extra tendre à tailler finement pour une pierrade ou fondue bourguignonne. Appréciée pour sa texture tendre et son parfum délicatement boisé, la viande de gibier sauvage apporte une touche gastronomique à vos repas.

❄ Depuis le 1er Mars, nous sommes hors période de chasse. Cela signifie que nous ne pouvons pas vous proposer du gibier frais. Lors de la période de chasse 2024-2025, nous avons congelé des pièces de gibier frais afin de vous en faire profiter le reste de l'année. En commandant ce produit, vous recevrez une pièce de gibier décongelé. La DLC à réception est de 7 jours.
Livraison réfrigérée dans le respect de la chaine du froid via  Chronofresh

17,25 €
34,50 € / kg

Gibier sauvage provenant de chasse du Cantal, Aveyron, Lozère. Suite à un partenariat avec les sociétés de chasse de ces 3 départements et de l'habilitation d'un atelier de découpe à Pierrefort dans le Cantal. Nous pouvons vous proposer une gamme de Gibier. La viande de gibier sauvage contient très peu de gras. De plus, les acides gras qu’elle contient sont ceux plutôt protecteurs pour le système cardiovasculaire. Très riche en minéraux, elle contient plus de phosphore que le poisson et plus de fer que les épinards voire même que les viandes d’animaux d’élevage ! Avis aux amateurs.

Pour en savoir plus sur le gibier, découvrez notre blog en cliquant ici.

Cuissot de cerf proposé en pièce à fondue - emballé sous-vide par 500gr.
*Piécage à +/- 5%
Origine : Viande origine France, Aveyron, Cantal et Lozère.

Fiche technique

Mode de cuisson : A griller