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Cantal AOP pasteurisé
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Petit Cantal AOP Pasteurisé
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    Délicieux Cantal bien affiné...nous mangeons même sa croûte !



Petit Cantal AOP Pasteurisé

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Cantal AOP pasteurisé
Cantal AOP pasteurisé
Cantal AOP pasteurisé
Cantal AOP pasteurisé

Fromage au lait pasteurisé de vache AOP.
Pâte pressée non cuite, affiné entre 8 et 10 mois.
Fabriqué à la fromagerie Duroux à Rilhac-Xaintrie.

Livraison réfrigérée dans le respect de la chaine du froid via  Chronofresh

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23,10 €
23,10 € / kg

Petit Cantal AOP affiné vieux vendu en différentes portions : 500grs, 800gr, 1kg, et 1.5kg.

Avec sa croute brune épaisse et artisonnée ce Cantal a un gout prononcé avec des notes de noisettes et de cèpes. Fourmette de petite taille, 7kg au lieu de 50kg pour une fourme classique, elle est affinée entre 8 et 10 mois dans un tunnel où la température et l'hygrométrie sont contrôlé. La Fromagerie Duroux est basé à Rilhac-Xaintrie en Corrèze depuis 1920.

Fiche technique

Lait : Lait pasteurisé
Type : Pâte préssée non cuite

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