





Basé sur 39
avis
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Trop bonne cette Tomme de montagne
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belle découverte
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Parfait
Basé sur 39
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Trop bonne cette Tomme de montagne
belle découverte
Parfait
Découvrez la tomme de Montagne Haut Herbage, ce fromage au lait cru de vache Haut Herbage. Le lait est issu d'une démarche qualité environnement basée sur l'alimentation des vaches laitières sans ensilage, sans enrubannage et avec des compléments céréaliers garantis sans OGM.
Le lait de vache est collecté par la Coopérative Fromagère de la Planèze en zone de montagne dans le Cantal et la Tomme est fabriquée par la Fromagerie des Monts du Cantal à Pierrefort (15). Ce fromage est affiné minimum 3 semaines.
C'est une tomme à pâte pressée non cuite, la pâte est légèrement souple et fondante, couleur ivoire à jaune. La croûte est de couleur grisâtre avec des zones plus claires, pouvant être couverte de moisissures jaunes, rouges.
Livraison réfrigérée dans le respect de la chaine du froid via
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