Carré d'Aurillac

Elaboré au cœur du Cantal, le Carré d'Aurillac est une spécialité fromagère au lait de vache, à croûte fleurie et à pâte persillée, une recette unique héritée des grandes traditions fromagères d'Auvergne.

Vendu en tranche de 250gr ou 500gr.

Fiche technique

Lait : Lait pasteurisé
Type : Pâte persillée

Conservation:
Temps de conservation :
- Les fromage frais à pâte molle ou à croûte fleurie se gardent environ 4-5 jours
- Les fromage à pâtes pressées, cuites ou persillées se gardent une quinzaine jours.
Pensez à bien emballer individuellement vos fromages dans son emballage d'origine ou dans un film alimentaire.
Conservation dans un lieu frais et tempéré type réfrigérateur ou cave.

Astuce:
Pour profiter de toutes les saveurs de votre fromage, pensez à le sortir du frigo d'une à deux heures avant de le consommer.