Avis clients
Avis à propos du produit
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Jacqueline M.
Publié le 15/06/2026 à 05:02 (Date de commande : 31/05/2026)Très bonne. Indispensable pour faire des farcis, grillée topisime
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Saucisse Fraiche
Livraison possible dès :
La saucisse fraiche chez Maison Conquet, c’est un produit emblématique. Impossible de passer à côté ! Notre saucisse fraiche de l'Aveyron est fabriquée selon la recette ancestrale de nos grands-parents, nous respectons des gestes précis, un vrai savoir-faire depuis 1950, qui vous garantit une saucisse d’exception.
La viande 100% origine France est choisie : uniquement du jambon et de la poitrine de porc, on n’ajoute aucun gras superflu. Nous y mettons des morceaux de choix, pour vous garantir le meilleur. La chair de notre saucisse n’est pas hachée, elle est coupée aux couteaux grâce à une cutter. On veut des gros morceaux pour plus de texture et plus de goût, c’est ça qu’on aime chez nous ! C’est notre façon de faire depuis 1950, notre spécialité. La chair à saucisse est ensuite poussée dans un boyau naturel à la main par nos charcutiers.
Goûtez notre saucisse fraiche avec un bon Aligot de l’Aubrac : le combo parfait à déguster sans modération !
Proposée en 500gr (2-3p), 1kg (5-6p) et 2.5kg (12-15p).
Livraison réfrigérée dans le respect de la chaine du froid via 
À chaque commande, gagnez des points fidélité à transformer en bon d’achat
Livraison réfrigérée via Chronofresh le jour de votre choix
Livraison gratuite dès 100€ d’achat en France Métropolitaine
5% de remise immédiate sur votre commande dès 400€ d’achat
En savoir plus
Pour la saucisse fraiche, comptez entre 150 et 200gr par personne.
Note des Gourmets de France : 4.5 sur 5.
Ingrédients : Jambon et Poitrine de porc, Sel, dextrose, arômes naturels, antioxydant : E301, acidifiant : E262, bouillon de porc, poivre. boyau naturel de porc
Origine des viandes : France.
Pour 100g : valeurs nutritionnelles : 198 kcal ou 820 KJ, Matières grasses 13,4g dont acide gras Satures 4,67 g, Glucides : 0,7 g dont sucres : 0,6, Protéines 18,74g, sel 1,80g
Traces possibles de lactose.
Fabriqué dans un atelier utilisant gluten, œufs, et fruits à coque.
Fiche technique
Mode de cuisson : A griller
Signe de qualité : Fabriqué en Aveyron
Le conseil Conquet
Conservation
Vous recevez votre charcuterie fraiche emballée sous-vide, elle se conserve 8-10 jours au réfrigérateur.
Congélation & Décongélation
Vous pouvez congeler dès réception nos saucisses fraiches dans leurs emballages sous-vide. Surtout, veillez bien à une décongélation douce au réfrigérateur.
Astuce Cuisson
Que ce soit au four, à la poêle ou au barbecue, notre saucisse Fraiche éveillera vos papilles ! Au four, à 180°C, Th.7 pendant 25 mn en la retournant une fois. Puis faites la dorer 5 mn en position grill. A la poêle, cuisson doit se faire à feu doux et doit durer assez longtemps pour que la saucisse soit bien cuite à cœur. Mais surtout comme le dit souvent Lucien, « ne me piquez pas ma saucisse ! ». En effet, pour éviter qu’elle ne se dessèche à la cuisson, évitez ce geste, elle gardera ainsi tout son moelleux.
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