Estaing AOP Rouge Coussane

Cépage: cabernet sauvignon 20%, cabernet franc 30%, fer noir 50% - Vignes sur un sol de Schiste et de calcaire, vignobles en terrasse avec une altitude moyenne de 500m. Vin d'une couleur assez intense, pourpre avec des reflets orangés, nez discret, de fruit rouge confiturés et une pointe de coing, attaque souple, beau volume en bouche avec des tanins fondus et des arômes de fruits rouge persistant, bonne longueur en finale. Accompagne très bien le veau, les volailles, les tripoux, mais également la truite aux amandes et les salades aux fruits rouges.

Fiche technique

Signe de qualité : A.O.P