Foie de Boeuf

Le foie de bœuf fait partie des abats de l’animal. C’est une pièce très riche en fer et très gouteuse. Après cuisson, il offre une texture ferme et granuleuse. Le foie de bœuf regorge de bons nutriments pour la santé : protéines, micronutriments, vitamines B12 et vitamine A, fer, cuivre…

Le foie de bœuf se déguste juste grillé à la poêle dans un peu d’huile et de beurre. Vous pouvez l’accompagner avec des pommes de terre, des oignons ou des champignons. Il est également possible de cuber les tranches pour les mettre en salade comme du foie de volaille.

Nous vous proposons le foie en tranches de 200gr – par 2 ou 4 tranches.
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