Le Coubisou

Le Coubisou est un fromage de chèvre frais et légèrement acidulé, très peu salé qui révèle son petit goût de chèvre. L’affinage de ¾ jours forme une joli croûte nacrée ondulée et fondante. Il a été plusieurs fois médaillé au Haut Concours départemental de l'Aveyron des fromages. Productrice de fromages depuis 2014 avec son mari Mathieu, Sandrine traie 50 chèvres qui pâturent aux beaux jours et sont nourries essentiellement de produits de la ferme (maïs, blé…).

Poids net à l’emballage : 100 g (Produit sujet à dessiccation).

Fiche technique

Lait : Lait Cru
Type : Pâté molle