Le Claousou

C’est un fromage à croûte mixte, lavée à la morge, entourée et protégée par une sangle de bois, ayant une forme ovale. 
Vendu en 350gr à la pièce.

Les saveurs fines du lait thermisé de brebis se mêlent harmonieusement au parfum boisé de la sangle en bois d'épicéa, les goûts se font amples, ronds, d’une belle longueur en bouche.

Fiche technique

Lait : Lait Thermisé
Type : Pâte molle à croûte fleurie

Conservation:
Temps de conservation :
- Les fromage frais à pâte molle ou à croûte fleurie se gardent environ 4-5 jours
- Les fromage à pâtes pressées, cuites ou persillées se gardent une quinzaine jours.
Pensez à bien emballer individuellement vos fromages dans son emballage d'origine ou dans un film alimentaire.
Conservation dans un lieu frais et tempéré type réfrigérateur ou cave.

Astuce:
Pour profiter de toutes les saveurs de votre fromage, pensez à le sortir du frigo d'une à deux heures avant de le consommer.