Saucisse à l'Huile

Connaissez-vous la saucisse à l’huile ? En Aveyron, cette méthode de conservation fait partie de nos traditions les plus anciennes. Bien avant l’invention du sous-vide, nos arrières grands-parents avaient trouvé une solution ingénieuse pour préserver la saucisse sans qu’elle ne sèche : la couper en morceaux et la plonger dans l’huile. Une astuce simple et savoureuse, transmise de génération en génération.

Dans le respect de ce savoir-faire, nous perpétuons la tradition avec nos bocaux de saucisse à l’huile, préparés à partir de notre saucisse sèche artisanale. L’huile sublime la charcuterie et lui apporte cette saveur unique… à laquelle il est bien difficile de résister. Chez Maison Conquet, on s’en relève la nuit pour en manger !

Pratique et authentique, ce bocal se conserve plusieurs mois, même après ouverture, à condition de bien refermer et de laisser les morceaux immergés dans l’huile. Une véritable gourmandise de chez nous, à partager en toute occasion.

En bocal de 200gr.