Avis à propos du produit
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PHILIPPE R.
Publié le 20/08/2025 à 10:45 (Date de commande : 04/08/2025)Excellente Gentiane;
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Gentiane d'Aubrac 1L
Livraison possible dès :
La Gentiane des Monts d'Aubrac fabriquée par Marius Bonal est une boisson apéritive artisanale typique de la région Aubrac, élaborée à partir de racines de gentiane jaune cueillies à la main sur les hauts plateaux de l’Aubrac. Inscrite à l’Inventaire du Patrimoine Culinaire de la France, cette liqueur locale séduit par sa douce amertume et sa fraîcheur inimitable.
Les racines de gentiane, extraites traditionnellement à la fourche du diable, sont soigneusement séchées puis mises à macérer afin d’obtenir une infusion unique, à l’origine de cette recette authentique : la Gentiane d’Aubrac.
Elle se déguste juste avec des glaçons pour les amateurs, mais il est aussi possible de l'allonger avec de l'eau plate ou gazeuse, avec du cassis ou du citron. Elle peut aussi servir de base pour réaliser des cocktails maison comme le Spritz revisité.
Bouteille de 1 litre - 16% volume d'alcool.
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Livraison réfrigérée via Chronofresh le jour de votre choix
Livraison gratuite dès 100€ d’achat en France Métropolitaine
5% de remise immédiate sur votre commande dès 400€ d’achat
En savoir plus
Ingrédients : Eau, alcool, sucre, macération de racines de gentianes, arôme.
Fondée en 1938 par Marius Bonal, la distillerie éponyme voit le jour autour d’un apéritif original à base de vin et de gentiane, qui porte toujours son nom. Après la Seconde Guerre mondiale, ce sont ses trois fils qui reprennent le flambeau, perpétuant un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération.
En 1988, faute de succession familiale, la distillerie est reprise par Guy Cayssials, passionné par les traditions de son Aveyron natal. C’est à cette époque qu’il crée la célèbre Gentiane d’Aubrac, un apéritif emblématique élaboré dans le respect de l’authenticité, des origines locales et de la qualité.
Aujourd’hui, la Distillerie Marius Bonal, toujours installée en Aveyron, continue de faire vivre cet héritage en proposant une gamme d’apéritifs artisanaux aux saveurs uniques : T d’Aubrac, Ratafia, Joli Coing, Pastis Marius Bonal, décliné également en Pastis Bleu, une version originale et rafraîchissante.
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