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Découvrez le Gigot de chevreau avec os 1.1kg - 1.3kg.
Livraison du 3 avril au 24 mai 2025 et dans la limite des stocks disponibles.
Chez Maison Conquet, le repas de Pâques rime avec tradition et terroir. C'est pourquoi nous vous proposons du chevreau, issu de la Ferme des Chèvres de Coubisou, située en Aveyron, à seulement quelques kilomètres de notre atelier. Un véritable circuit court !
À la ferme, Claire, responsable de l’élevage, prend soin de 180 chevreaux destinés à la boucherie dès février. Son engagement pour le bien-être animal se traduit par un élevage respectueux : chaque chevreau grandit pendant 60 jours, bien au-delà des standards habituels, dans un environnement spacieux et enrichissant.
Leur alimentation repose sur une tétée au lait à volonté, comme dans un élevage naturel, et s’accompagne de paille produite sur place, riche en légumineuses. Ce régime équilibré favorise une croissance harmonieuse et garantit une viande tendre, claire et savoureuse.
Livraison réfrigérée dans le respect de la chaine du froid via .