Colis Chevreau

Laissez-vous tenter par notre colis demi chevreau : 
  - 1 Gigot avec os (environ 1-1.2kg)
  - 1 carré de 4 Côtes 1ère
  - 1 carré de 4 Côtes filet
  - 2 x 1 kg Sauté avec os
  - 1 x 2 tranches de Foie en 200gr

Livraison possible dès le jeudi 26 mars 2026, nous vous remercions de bien tenir compte de cette date lors de la validation de votre commande. Dans la limite des stocks disponibles.

Chez nous, pour Pâques, la tradition se porte vers un repas autour du chevreau. Attachés à notre terroir, nous sommes fiers de perpétuer cette tradition d'antan en vous proposant notre colis 1/2 Chevreau. Nous travaillons en partenariat avec la Ferme des Chèvres de Coubisou, située en Aveyron, à quelques kilomètres de notre atelier. Un circuit court et local !

Claire, chargée de la partie troupeau à la Ferme des Chèvres, élève 180 chevreaux pour la boucherie dès le mois de février. Le bien-être animal est au cœur de ses préoccupations, elle élève ses chevreaux pendant 60 jours. Ici, ils ont le temps de grandir paisiblement, dans un environnement spacieux, ludique et enrichi.

Les chevreaux sont nourris au lait, distribué à volonté, comme le ferait leur mère. Leur alimentation est complétée par de la paille produite sur place, riche en légumineuses, qui leur permet d’apprendre progressivement à ruminer. Cette alimentation garantit une chair tendre, claire et délicate.

Livraison réfrigérée dans le respect de la chaine du froid via  .