Médaillée au Salon de l'Agriculture
Chaque année, nous participons au Salon International de l'Agriculture qui se déroule Porte de Versailles à Paris.
Ce salon a lieu lors de la semaine à cheval sur les mois de février et mars.
📍 Restaurant Laguiole-Aubrac
Hall 3
Formule au choix : charcuterie maison, Viande de Boeuf Fermier Aubrac, Aligot de l'Aubrac, fromage Laguiole AOP de l'Union fromagère Jeune montagne.
📍 Boutique de produits de l'Aubrac
Hall 3
Viande Boeuf Fermier Aubrac, charcuterie maison, Aligot de l'Aubrac et Fromage de Laguiole AOP. Plats régionaux à emporter (Aligot-Saucisse...).
📍 Rayon Boucherie traditionnelle - Stand AUBRAC
Hall 1 - A côté de la Vache égérie
Présent sur le stand AUBRAC avec un étal de viande Boeuf Fermier Aubrac Label Rouge.
pour notre Boeuf Fermier Race Aubrac Label Rouge
Pour gagner cette médaille, notre viande a été examinée en deux étapes.
- Une épreuve visuelle lorsque la viande était crue portant sur l'intensité de l'odeur, le grain et la brillance de la viande.
- Une épreuve gustative lorsque la viande était cuite portant sur l'intensité de l'odeur, la texture en bouche, la saveur et la perception générale du produit.
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pour notre saucisse sèche traditionnelle maison
Pour gagner cette médaille, notre saucisse sèche a été examinée en deux étapes.
- Une épreuve visuelle portant sur l'intensité de l'odeur, la couleur de la charcuterie et la finesse du hachage.
- Une épreuve gustative portant sur la texture en bouche, la saveur et la perception générale du produit.
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Lorsque nous venons au salon de l'Agriculture, vous pouvez passer commande sur notre site et récupérer la marchandise au salon pour éviter les frais de port.
Cela vous permet aussi de profiter de toute notre gamme de produits y compris le veau, le porc, l'agneau, la volaille, les plats cuisinés ou encore la crèmerie.