Mont d'or - 700gr ou 500gr

Mont d'or appelé aussi vacherin du haut-Doubs est un AOP saisonnier, fromage au lait cru de vache, fabriqué à partir du mois d'août et commercialisé mi-septembre jusqu'à mi-mai. Il est affiné minimum 21 jours encerclé d'une écorce d'épicéa ce qui lui confère un goût très particulier et plein de saveurs. Crémeux et coulant, on pourrait le manger à la petite cuillère.

On l'appelle aussi "boite chaude" car on peut le passer au four avec un peu de vin blanc, fondu sur une pomme de terre avec de la charcuterie... Délicieux !

Nous vous le proposons en 2 formats :
- 500gr pour 2-3 personnes
- 700gr pour 4-5 personnes

Allergènes: Lait
Composition moyenne pour 100g : énergie : 290 Kcal / 1200 kJ
matières grasses : 25 g dont acides gras saturés : 16 g
glucides : <0.5 g dont sucres : <0.5 g
protéines : 16 g sel : 1.2g

Fiche technique

Lait : Lait Cru