COMTE AOP - Seignemartin

3 affinages au choix:
  - Comté EXTRA, comté jeune de 6 à 12 mois. Notre sélection va toujours privilégier des meules produites en saison d'estive plutôt qu'une durée d'affinage bien définie. Le tout pour un gout bien fruité.
  - Comté Gélinotte Rose, de 10 à mois d'affinage. Le Comté le plus équilibré de notre sélection, entre fruité et caractère.
  - Comté Saut du Doubs Jaune, de 20 à 28 mois. Un comté vieux, plein de caractère.

Comté AOP sélectionné & Affiné par la Fromagerie Seignemartin
La fromagerie Seignemartin est une société familiale d’affinage de Comtés depuis 3 générations basée à Nantua.

Allergènes: Lait

Fiche technique

Lait : Lait Cru
Type : Pâte pressée cuite
Signe de qualité : A.O.P

Conservation:
Temps de conservation :
- Les fromage frais à pâte molle ou à croûte fleurie se gardent environ 4-5 jours
- Les fromage à pâtes pressées, cuites ou persillées se gardent une quinzaine jours.
Pensez à bien emballer individuellement vos fromages dans son emballage d'origine ou dans un film alimentaire.
Conservation dans un lieu frais et tempéré type réfrigérateur ou cave.

Astuce:
Pour profiter de toutes les saveurs de votre fromage, pensez à le sortir du frigo d'une à deux heures avant de le consommer.